Bärlauch
Allium ursinum
Interessante Pflanze mit weißen Blüten, die neben Zierwerten traditionell auch in Heilzwecken und zur Entgiftung von Schwermetallen eingesetzt wird. Geeignet für ökologische Gärten — die ganze Pflanze ist essbar.
Bärlauch ist ein wahrer Bote des Frühlings. Er erwacht bereits Mitte März und blüht in den letzten Apriltagen.
Blätter
Wuchsform
Herbst
Saisonale Avatare
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Wygląd
Aus kleinen Zwiebeln wachsen jeweils zwei Blätter. Vor der Blüte duften die Blätter stark nach Knoblauch und eignen sich in dieser Zeit am besten zum Rohverzehr oder zur Verarbeitung zu Tinkturen beziehungsweise zum Aromatisieren von Öl.
Die Zwiebeln sind klein, etwa 2–6 cm hoch und haben eine weiße Farbe.
Die gesamte Pflanze wird etwa 30–50 cm hoch; über den großen, elliptischen, sattgrünen Blättern erscheinen weiße Blütenstände auf langen, blattlosen Stängeln.
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Stanowisko i uprawa
In der Natur kommt Bärlauch in Buchenwäldern in ganz Polen vor, deshalb ist er vollkommen winterhart. Um ihn im Garten gut gedeihen zu lassen, sollte man diese Bedingungen nachahmen.
Pflanzen Sie die Zwiebeln im Halbschatten und achten Sie darauf, dass der Boden dauerhaft feucht bleibt.
Die Pflanze bevorzugt kalkreiche Böden, daher ist sie auf sauren Böden unter Nadelbäumen nicht geeignet.
Bärlauch benötigt einen nährstoffreichen, humosen Boden. Die Pflege beschränkt sich auf das Entfernen verblühter Blütenstände sowie auf das alle 2–3 Jahre notwendige Ausgraben der Zwiebeln, um die Jungzwiebeln zu trennen und an neuen Standorten einzupflanzen.
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Zastosowanie
Wenn man ihn zu Heilzwecken anbaut und gleichzeitig die Zierwirkung erhalten möchte, sollte man vor der Blüte nur eines der beiden Blätter ernten. Das zweite Blatt benötigt die Pflanze, um die Zwiebel vor der Ruhephase zu ernähren. Man sollte außerdem die Pflanze ausputzen, das heißt die verblühten Blütenstände entfernen, damit sie keine Energie in die Samenbildung investiert.
Für größere Erträge kann man im Gemüsebeet Platz reservieren und Bärlauch jährlich pflanzen, ähnlich wie Salat oder Kürbis — dann nutzt man Zwiebeln, Blüten und Blätter. Die Kultivierung sollte ökologisch erfolgen, ohne synthetische Dünger und Herbizide, um keine Fremdsubstanzen in die Pflanzen einzubringen.
Bärlauch eignet sich auch als Zierpflanze auf schattigen Beeten, wo man ihn mit Efeu, Funkien (Hosta) z. B. 'Patriot', 'White Christmas' oder 'Abiqua' sowie mit gleichzeitig blühenden Arten wie Tränendem Herz und kokoryczkami kombinieren.
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Warto wiedzieć
Bärlauch wurde lange Zeit als Quelle von Vitamin C und als natürliches Mittel zur Stärkung der Abwehrkräfte verwendet. In der traditionellen Nutzung gilt er in dieser Hinsicht oft als wertvoller als kultivierter Knoblauch. Er enthält außerdem Vitamin A und E sowie Selen. Eine bedeutende Substanz sind aktive Schwefelverbindungen, denen eine entgiftende Wirkung gegenüber Schwermetallen zugeschrieben wird. Bärlauch wird auch bei Blutarmut genannt (er enthält Eisen), bei Problemen mit dem Cholesterinspiegel (er beeinflusst gewisse Blutwerte) sowie als Pflanze, die die Gallenproduktion unterstützen kann.
Phänologie
Saisonaler Rhythmus von Blättern, Blüte und Früchten
Phänologie der Pflanze
- Zielone
- Białe
- Żółte
- Pflegearbeiten
Farben aus den Pflanzendaten
Die Farbfelder zeigen nur Farben, die in den Datensätzen dieser Pflanze vorkommen.
- Zielone
- Białe
- Żółte
So liest man das Diagramm
Das Jahr ist in 52 Wochen unterteilt. Farbige Felder zeigen Blatt-, Blüte- und Fruchtphasen. Die Schattierung markiert Anfang und Ende eines Zeitraums, schraffierte Felder zeigen Pflegearbeiten.
Anfang
Höhepunkt
Ende
Arbeiten
Die Daten stammen aus dem Garteneus-Pflegekalender. Zeiträume können je nach Klima und Standort abweichen.
Blüte
Ähnliche Zeiträume und Farben entdecken
Merkmale
Eigenschaften und Verwendung
Eigenschaften
- Ozdobne kwiaty
Verwendung
- Na rabaty kwiatowe
- Na rabaty mieszane
- Do małych ogrodów
- Do parków
Zusätzlich
- Jadalna
- Lecznicza
- Ekologiczna
- Popularna
Pflanzengruppen
Pflanzengruppen ansehen
Kalender
Pflegekalender
Blüte und Belaubung 1 · 2
- Zielone
- Białe
- Żółte
Pflegezeiträume 5 Termine
Nawożenie Wiosenne
Cebule
Usuwanie przekwitłych kwiatostanów
Cebule
Jesienne usuwanie zaschniętych bylin
Galerie
Galerie
Pflanzung und Steckbrief
Pflanzung und Steckbrief
50 cm x 50 cm
30 cm
Średnia siła wzrostu
Półcień
Toleriert: Półcień, Półcień, Cień
Wilgotna
Toleriert: Wilgotna, Wilgotna, Umiarkowanie wilgotna
Piaszczysto-gliniasta, Żyzna
Lekko zasadowa
Strefa 4
Wzniesiony
Liście / Igły
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